SNĚHOVÁ VEJCE
Rád by jsem vám ukázal svůj recept na sněhová vejce. Jedná se o velmi jednoduchý recept, který si můžete kdykoliv udělat doma a zároveň jim oslníte ostatní. Tento recept jsem okoukal z aktuálních novinek, které aktuálně letí ve francouzské gastronomii, která je ( bohužel) hodně napřed.
CO BUDE POTŘEBA:
- 1 VEJCE ( NA PORCI)
- TROCHA OLEJE
- Sůl, pepř, červená paprika
A JAK NA TO:
- Vejce si rozdělíme na bílek a žloutek
- Bílek si rozšleháme do tuhého bílku
- Rozpálíme si pánev s kapkou oleje a z bílku uděláme nadýchanou placku
- Po chvíli ztlumíme plamen a uděláme si do prostředku bílku důlek
- Nahřejeme si troubu na 150 stupňů.
- Sněhovou placku dáme na pekáč a žloutek předáme doprostřed
- Posypeme jej solí, pepřem a červenou paprikou
- Zapečeme jej dokud žloutek neztuhne a sníh nezačne mít zlatavou barvu.
Doufám, že i vám se tento jednoduchý recept podaří a potěšíte tím své blízké.
Žádné komentáře:
Okomentovat